老铁们  ，鸡肉家常鸡肉家常大家好
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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克 、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽 、大全大全料酒、白糖 、盐

1、香菇洗净
，鸡肉大的可切开，切姜、葱末 。

2、鸡块放入凉水锅 。

3、撇出浮末 ，捞出鸡块。

4、锅中油五成热 ，放入八角、花椒炸香
，再放入姜 、葱末炸香。

5
、加入鸡块炒匀。

6 、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽 、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮 ，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖 。

8 、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐 ，炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺 ，生姜1块
，生抽1勺 ，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样 ，香葱1棵，盐6克 ，鸡精5克 ，香油10克，胡椒粉5克 。

操作步骤 ：

1 ，鸡腿切块
，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油 ，腌制入味20分钟 。

2，香菇去根部 ，用温水泡软 。

3，豆腐切块 ，用油煎至两面金黄 。

4 ，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水 ，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 ，鸡精，撒入胡椒粉
，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱
、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块 ，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用 。3、炒锅放油100克左右
，放糖约60克
，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块 ，煸干水分，加入盐
、酱油
、水、姜
、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇
，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可 。

好了
，文章到此结束
，希望可以帮助到大家 。